Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες. Είναι μια σημαντική πηγή ινών που καταστέλλει την όρεξή μας και διευκολύνει την πέψη. Τα φρούτα και τα λαχανικά συνήθως παρέχουν χαμηλές θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, επομένως είναι μια προτιμώμενη επιλογή τροφίμων για την πρόληψη της παχυσαρκίας και του διαβήτη.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά θρεπτικά συστατικά (β-καροτένιο, βιταμίνες Α, C και Ε, πολυφαινόλη ) που θα μπορούσαν να εξηγήσουν το προστατευτικό τους αποτέλεσμα, αναγνωρισμένο στο καρδιαγγειακό σύστημα μεταξύ άλλων.

Φάτε τα λαχανικά στο μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, ως ορεκτικό ή ως συνοδεία στο κύριο πρόγραμμα. Μπορείτε να τα φάτε ωμά ή μαγειρεμένα, γνωρίζοντας ότι προτιμάτε να τρώτε ωμά λαχανικά τουλάχιστον κάθε δύο μέρες, καθώς ορισμένες βιταμίνες χάνονται εν μέρει από το μαγείρεμα.

Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν στο πρωινό, ως επιδόρπιο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, ή οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας. Εάν είστε πεινασμένοι, τα φρούτα είναι το τέλειο σνακ.

Μπορείτε να καταναλώνετε φρούτα με διάφορους τρόπους: χυμό (φρέσκο ​​χυμό με 100% φρούτα) ή σαν λείο, σας φέρνουν τα οφέλη των φρούτων και μπορεί να είναι ένας εύκολος συμβιβασμός που βοηθά τα παιδιά ή τον έφηβο να τρώνε φρούτα.

Συνταγή για ένα πολυβιταμινούχο γλυκό:

Συστατικά : (Για μερίδα 750 ml)

  • 1 μπανάνα
  • 1 μήλο
  • 1 πορτοκαλί
  • 1 λεμόνι
  • 2 καρότα
  • 2 κουταλιές  γιαούρτι

Προετοιμασία Smoothie:

  • Βάλτε όλα τα φρούτα σας σε μπλέντερ και ανακατέψτε.
  • Σερβίρετε φρέσκο.